Вино ігристе Pares Balta Cava Brut

Жива класика
Pares Balta Cava Brut (Паре Бальта Кава Брют) — це молоде, жваве та органічне ігристе вино з Іспанії. Вино є купажем трьох традиційних для регіону Пенедес сортів винограду: Парельяда, Макабеу та Шарелло, які доповнюють один одного, створюючи неймовірну синергію. Напій має блідо-жовтий колір з яскравими відблисками. В ароматі відчуваються ноти випічки, білих фруктів (груша, яблуко) та ноти мигдалю. Смак свіжий і жвавий, з домінуючими фруктовими нотами, легкий та м'який, з приємним післясмаком. Воно підходить як аперитив, а також до закусок і морепродуктів.

Спадок і новатори Пенедесу
Історія виноробні Parés Baltà починається у 1790 році, коли перші виноградники оточили садибу родини Кусіне. Протягом трьох поколінь сім’я залишалася вірною органічному та біодинамічному виноградарству, передаючи землю у найкращому стані нащадкам. У 1990-х до виноробні приєдналися Марія Елена Хіменес та Марта Касас — дві енологині, які поєднали традиції з інноваціями: відродили локальні сорти Сумоль і Мальвазію де Сітжес, повернули витримку в глиняних амфорах і розширили палітру вин. Сьогодні Parés Baltà є символом Пенедесу — вин, народжених із пристрасті до природи, сімейної спадщини та сміливих ідей.