Віскі Koval Rye Bottled in Bond

Житня щільність і строгі стандарти

Koval Rye Bottled in Bond (Коваль Рай Ботлед ін Бонд) — однобочкове житнє віскі, яке створене на основі 100% жита та відповідає стандартам Bottled in Bond: витримка мінімум чотири роки на акцизному складі та розлив при 100 proof (50% ABV). В результаті це дистильоване американське віскі може мати помітну зернову гостроту, пряні акорди (імбир, кориця) та збалансований, сухуватий характер — з шансом відчути сухий хліб, спеції та легку деревну гірчинку. Whiskey Koval Сінгл Баррел Боттлед ін Бонд може смакувати як самостійно, так і в класичних коктейлях на основі віскі.

Ремісництво з Чикаго, grain-to-bottle філософія

KOVAL заснували у 2008 році Роберт і Сонат Бирнекер, повернувши до Чикаго першу легальну дистиляцію з часів сухого закону. Вони обрали принцип «grain-to-bottle»: зерно від місцевих фермерів, власна ферментація, дистиляція, витримка і розлив — без сторонніх спиртів та без фільтрації, що могла б позбавити напої характеру. Завдяки цьому підходу віскі KOVAL отримують природну глибину, а бренд — міжнародне визнання та численні нагороди за чистий, автентичний стиль.