Віскі New Riff Bottled in Bond Kentucky Straight Bourbon

Харизма класичного бурбона з Кентуккі

New Riff Bottled in Bond Kentucky Straight Bourbon — це віскі бурбон, що створюється зі 30% жита, 65% кукурудзи та 5% солодового ячменю. Напій витримується мінімум 4 роки в 53‑галонних обвуглених і підсмажених бочках, після чого розлите відповідно до стандарту Bottled in Bond без холодної фільтрації. В ароматі можна помітити карамель, ваніль і пряність житнього зерна на тлі свіжого дуба, тоді як смак розкриває поєднання солодкого ванільного акценту, спецій (як‑от гвоздики чи кориці), легких цитрусових нюансів і темних ягід у фініші. Через свою структуру це однобочкове американське Кентуккі Стрейт може поєднуватися з більш насиченими сирними дошками, м’ясними або копченими закусками, а також виступати базою в класичних коктейлях, де солодкість бурбона і житня пряність доповнюють інші інгредієнти.

Сучасний погляд на традиції Кентуккі

New Riff Distilling заснували 2014 року в Кентуккі з метою переосмислити класичні методи виробництва бурбона, зберігаючи при цьому традиції American Sour Mash і стандарт Bottled in Bond як основу філософії. Компанія незалежно належить одній родині і поєднує класичний підхід до дистиляції з інноваціями — наприклад, розливом без холодної фільтрації та акцентом на високий відсоток жита в композиції. У своїх релізах New Riff прагне поєднувати спадщину великого віскі‑регіону з індивідуальним стилем і сучасною увагою до якості, що дозволило бренду завоювати репутацію помітного учасника американської сцени бурбона.