Віскі High West American Prairie Bourbon

Віскі бурбон зі смаком Дикого Заходу

В ароматі High West American Prairie Bourbon (High West American Prairie Bourbon) ви можете відчути лагідну карамель, м’яку ваніль і трішки медових нюансів, з легкою кукурудзяною солодкістю на фоні, яка нагадує випічку чи кукурудзяний хліб. Потім на язику можуть проявитися тонкі пряно-деревні акценти — деревний дуб, легка пряність, сухі ноти, що створюють приємну глибину. Смак Амерікан Прейр доволі збалансований: достатньо м’який, але водночас має характер — з палітрою карамелі, дерева й хлібного настрою. High West Whiskey може пасувати до простих закусок — печива, горіхів, шоколаду, а також як напій для вечора в колі друзів після довгого дня.

Американська історія High West Whiskey та дух Юти

Винокурня High West Distillery була заснована в 2006 році Девідом Перкінсом і його дружиною Джейн. Девід, колишній біохімік, надихнувся відкрити власну винокурню після того, як під час поїздки до віскікурні в Кентуккі побачив паралелі між процесом ферментації та дистиляції і своєю роботою в галузі біохімії. У 2004 році Девід і його родина переїхали до Парк-Сіті, штат Юта, щоб розпочати нову справу, де вони почали дистиляцію у 2007 році. Вони вибрали Парк-Сіті через любов засновника до Старого Заходу та маловідому історію віскі в Юті. Амерікан Прейр — це зважені blend straight bourbons, витримані у нових, обвуглених дубових бочках з американського дуба, що надає напоям теплі дубові, карамельні та ванільні відтінки. Завдяки цьому High West Whiskey вдається поєднати дух Дикого Заходу та традиційний американський характер бурбона в одному келиху.