Пиво Lindemans Cassis темне

Темний ламбік з чорною смородиною

Lindemans Cassis (Ліндерманс Кассіс) — темне пиво у стилі Lambic-Fruit з міцністю 3.5% ABV та дуже низькою гіркотою 5 IBU. Lindemans Cassis — це збалансований та насичений фруктовий ламбік, виготовлений на основі однорічного ламбіку та ягід чорної смородини. Завдяки темно-фіолетовому кольору та ягідним ароматам цей ламбік нагадує вино. Смак інтенсивний та ігристий, з кисло-солодким післясмаком.

Відданість традиційним методам виробництва ламбіків, гезів та кріків

Brouwerij Lindemans — це одна з найвідоміших і найшанованіших пивоварень у Бельгії, що спеціалізується на виробництві ламбіків. Вона розташована в регіоні Пайоттенланд, який є унікальним для спонтанного бродіння завдяки особливій мікрофлорі повітря. Історія пивоварні сягає 1822 року (хоча деякі джерела вказують на початок пивоваріння ще у 1809 році), коли родина Ліндеманс, яка володіла фермою, почала варити ламбік взимку для додаткового заробітку. З часом пивоварна діяльність стала настільки успішною, що до 1930-х років родина повністю відмовилася від фермерства, зосередившись виключно на виробництві пива. Зараз пивоварня Lindemans залишається сімейним підприємством, яким керує вже сьоме покоління родини Ліндеманс.