Вино ігристе Pares Balta Cava Brut Nature

Сучасна класика з іспанським характером
Pares Balta Cava Brut Nature (Паре Бальта Кава Брют Натур) — це органічне ігристе вино з сучасним характером. Вино не містить доданого цукру та має насичений золотисто-жовтий колір. В ароматі відчуваються інтенсивні ноти випічки та молочні відтінки на тлі стиглих білих фруктів. Смак м'який, збалансований, має структуру та певну повнотілість. У ньому домінують вторинні аромати від витримки, з легкими підсмаженими нотами та дріжджовими відтінками. Післясмак довгий та складний. Це ігристе вино є купажем трьох традиційних для Пенедесу сортів винограду: Шарелло, Макабеу та Парельяда. Воно поєднується з морепродуктами, стравами з рису та пасти, а також з рибою-гриль.

Спадок і новатори Пенедесу
Історія виноробні Parés Baltà починається у 1790 році, коли перші виноградники оточили садибу родини Кусіне. Протягом трьох поколінь сім’я залишалася вірною органічному та біодинамічному виноградарству, передаючи землю у найкращому стані нащадкам. У 1990-х до виноробні приєдналися Марія Елена Хіменес та Марта Касас — дві енологині, які поєднали традиції з інноваціями: відродили локальні сорти Сумоль і Мальвазію де Сітжес, повернули витримку в глиняних амфорах і розширили палітру вин. Сьогодні Parés Baltà є символом Пенедесу — вин, народжених із пристрасті до природи, сімейної спадщини та сміливих ідей.