Пиво Boon Kriek Mariage Parfait темно-червоне

Втілення м'якої делікатності

Boon Kriek Mariage Parfait (Бун Крік Маріаж Парфе) — виняткове темно-червоне пиво у стилі Lambic-Kriek, що має глибокий темно-червоний колір, міцність 8% ABV та низьку гіркоту 14 IBU. Kriek Mariage Parfait створюється на основі однорічного міцного ламбіку, збагаченого перезрілими вишнями — 400 грамів на літр. Тривала витримка у невеликих дубових бочках надає йому особливого смаку. Після розливу у пляшки, пиво зберігається у приміщенні з контрольованою температурою протягом шести місяців для вторинної ферментації. Пиво зберігає свої властивості мінімум 20 років, а найкраще смакує після приблизно двох років витримки в пляшці. Дубові бочки надають напою витонченого дубового смаку з нотками ванілі та гвоздики.

Спадщина ламбіку з 1680 року

Броварня Boon з містечка Лембек бере початок з XVII століття. Під керівництвом Франка Буна з 1975 року вона стала одним із символів відродження автентичного ламбіка і геузи, зберігаючи глибоку повагу до традиційної спонтанної ферментації та витримки у дубових бочках. Boon Oude Geuze Apogee, напій з унікальної одноразової серії, поєднує два види ламбіка: дворічної витримки з нової дубової бочки, і трирічної, з найстарішої бочки. «Апогей» означає «кульмінація» або «вишенька на торті».