Пиво Samuel Smith Yorkshire Stingo янтарне

Витриманий янтарний ель

Samuel Smith Yorkshire Stingo (Семюел Сміт Йоркшир Стінго) — янтарне пиво у стилі Strong Ale-English. З міцністю 8% ABV, цей ель витримується щонайменше рік у дубових бочках у підземних льохах пивоварні. Деякі з цих бочок використовуються понад століття, поступово вбираючи характер елю, який ферментується у традиційних «stone Yorkshire squares» (ферментаційних чанах з шиферних плит). У результаті, пиво набуває фруктових, родзинкових смаків, а також відтінків ірису, різдвяного пудингу та легких дубових нот, перш ніж пройти подальше природне дозрівання у пляшці.

Автентичний смак без будь-яких штучних домішок

Samuel Smith — це найстаріша пивоварня Йоркширу, розташована у Тедкастері, Англія. Вона відома відданістю традиційним методам пивоваріння. Пивоварня має власного бондаря, який виготовляє та ремонтує дубові бочки. Вся розливна продукція Samuel Smith розливається вручну з дубових бочок. Пивоварня використовує воду з оригінального колодязя, що функціонує з 1758 року. Елі та стаути Samuel Smith (за винятком деяких) ферментуються у «stone Yorkshire squares» — чанах, виготовлених з шиферу, що надає пиву повнішого смаку. Пивоварня використовує той самий штам дріжджів з XIX століття. Всі напої варяться виключно з автентичних натуральних інгредієнтів, без хімічних добавок, штучних підсолоджувачів, барвників, ароматизаторів або консервантів.