Віскі Barrell Rye Batch 004

Пряний купаж із багатошаровим смаком

Barrell Rye Batch 004 — житнє віскі, представлене як Бетч 004 у серії rye від Barrell Craft Spirits. Це купажоване віскі, створене шляхом поєднання straight rye whiskeys з Індіани, Теннессі, Кентуккі та Канади з віками від 5 до 14 років. У складі mash bill 89% жита, 7% кукурудзи та 4% солодового ячменю, і готовий реліз розлито при cask strength. Аромат має фруктові ноти чорної ожини, сухофруктів і Concord-винограду, а також тонкі деревні, тютюнові та трав’янисті відтінки. Смак поєднує солодкість темного кленового сиропу, пряну житню основу й глибші нюанси шкіри, оливок і чорного перцю, що переходять у тривалий післясмак з пікантною пряністю дубових бочок. До напою можуть підійти закуски з більш вираженими спеціями або солодко-гострі нотки, а також компоненти, які доповнюють багаті фруктові й дубові акценти купажу.

Філософія бленду й незалежності

Barrell Craft Spirits була заснована у 2013 році у Луїсвіллі, штат Кентуккі, як незалежний проект, що спеціалізується на поєднанні витриманих американських віскі з нетрадиційними етапами фінішної обробки в різних бочках і на високих показниках міцності. Вони відомі тим, що збирають компоненти з різних регіонів (зокрема Індіана, Теннессі і навіть Канада), а потім витримують або завершують у бочках, що раніше містили портвейн, червоне вино та ром, а також у французькому дубі чи інших типах тари. Такий підхід робить продукти Barrell Craft Spirits прикладом експериментального поєднання традицій американського віскі з впливами деревини та рідкісних фінішів, що дозволяє створювати купажовані віскі з багатою глибиною.