Вино ігристе Camillo Donati Malvasia Rosa Frizzante

Тепла історія і надзвичайний аромат
Ігристе вино Camillo Donati Malvasia Rosa Frizzante (Донаті Камілло Мальвазія Роза Фрізанте) — рожеве вино, яке було створено на честь матері винороба, Рози. Винороб принципово відмовився від звичайних методів, вибравши повністю натуральний і неінвазивний підхід. У результаті, починаючи з 2009 року, він почав додавати 5% червоного винограду до основного сорту Мальвазія ді Кандія Ароматика. Сорт червоного винограду є таємницею і змінюється щороку, але це не впливає на головні характеристики цьог вина розе. Хоча Мальвазія Роза трохи менш ароматна, ніж її «сестра» — суха Мальвазія, ця особливість робить її чудовим аперитивом.

Cімейна спадщина та любов до винограду
Історія виноробні Donati Camillo почалася у 1930 році, коли дід Орландо посадив невеликий виноградник у Аролі для сімейного вжитку, експериментуючи з численними сортами — від Барбери та Бонарди до майже забутих Uva Rara і Terra Promessa. Його син Антоніо продовжив догляд за виноградником, передаючи любов до природи та винограду своєму синові. Сьогодні Камілло, вихований у діалогові з лозою, поєднує традиції та знання, отримані від діда та наставника Овідьо, з сучасними методами виноробства. Він продовжує сімейний шлях разом із дружиною, дітьми та командою, зберігаючи головне правило: природа потребує часу. Кожна пляшка їхнього вина — результат поваги до виноградної лози та спадщини трьох поколінь.