Вино ігристе Dominio de Punctum Lanzado Pet Nat Bianco

Натуральне ігристе з медовими нотами

Dominio de Punctum Lanzado Pet Nat Bianco (Домініо де Пунктум Ланцадо Пет Нат Б'янко) — це біле ігристе вино з Іспанії, виготовлене в стилі «Пет-Нат» (Pétillant Naturel). Це означає, що виноградний сік ферментує лише один раз, і бродіння завершується безпосередньо в пляшці, що створює природну та легку ігристість. Вино виготовлене з винограду сорту Віоньє в регіоні Кастілья-Ла-Манча. Аромат може розкриватися квітковими нотами з відтінками персика, цукатів з лимона та яблука. Смак свіжий та фруктовий, з вершковим відтінком і легкою гіркуватістю у тривалому післясмаку. Рекомендується подавати це ігристе вино як аперитив. Воно також поєднується з морепродуктами, жирними видами риби та м'якими сирами. Оптимальна температура подачі — 8-10°C.

Органіка з багатообіцяючим майбутнім

Сімейна виноробня Dominio de Punctum, заснована у 2005 році трьома братами й сестрою в Куенці, поєднує давні традиції регіону з сучасним підходом до сталого виноробства. Тут вирощують виноград лише органічними й біодинамічними методами, сприймаючи виноградник як живу екосистему. Вина створюють виключно з власного врожаю, що достигає на висоті 800 метрів, даруючи виразність і баланс у кожній пляшці. Сьогодні виноробня представлена більш ніж у 40 країнах світу й впевнено рухається до вуглецевої нейтральності, використовуючи сонячну енергію, систему переробки води та екологічні матеріали.