Шампанське Laherte Freres CSO Les Empreintes Extra Brut

Кришталева структура та сила

Шампанське Laherte Freres Les Empreintes Extra Brut — це унікальне вираження терруару Chavot, яке найкращим чином розкриває потенціал кожного врожаю. Купаж демонструє дуальність терруару, поєднуючи 50% Шардоне мускате, вирощеного на крейді з тонкою глиною, та 50% Піно Нуар, вирощеного на багатих ґрунтах з кременем та вапняком. Завдяки низькому дозажу (лише 3 г/л) шампанське екстра брют описують як елегантне та потужне. Критики відзначають його надзвичайну сфокусованість, кришталеву структуру та дуже виражену кислотність, що робить його свіжим та енергійним. В ароматі відчуваються чорні ягоди, цитрусові, мед та яблука, тоді як смак винний, повний, щільний, пряний, багатий та потужний, але при цьому тонкий і свіжий.

Виноробство з повагою до природи

Дім Laherte Frères бере початок у 1889 році, коли Жан-Батіст Лагерт заклав виноградники в селі Шаво. Сьогодні шосте й сьоме покоління разом доглядають понад 11 гектарів у Шампані, створюючи вина, що відображають їхню філософію: чистота, щирість і автентичність. З 2005 року Аврелієн Лагерт надав господарству нового виміру, залишаючись вірним сімейним традиціям і повазі до землі. Тут віддають перевагу натуральним і динамічним методам, ретельно працюють із 75 ділянками, використовують масальну селекцію, а дозрівають вина в дубових бочках, аби розкрити індивідуальність кожного терруару. В результаті народжуються шампанські, які говорять мовою землі — чуттєві, витончені й унікальні.