Вино Catena Zapata Catena Appellation San Carlos Cabernet Franc червоне сухе 0.75 л (7794450002853)

Catena Zapata Catena Appellation San Carlos Cabernet Franc ‒ це елегантний каберне фран, що походить із високогірних виноградників Сан-Карлос, де піщано-суглинкові ґрунти з вапняковими шарами формують концентрований і структурований стиль сорту. Прохолодний гірський клімат сприяє збереженню свіжості та виразної ароматичної палітри.
Аромат насичений і елегантний: стиглі червоні ягоди, чорна смородина, легкий відтінок евкаліпту та чорного перцю. У смаку вино щільне й гармонійне, з виразними, але витонченими танінами, живою кислотністю та довгим, пряно-ягідним післясмаком.
Вініфікація передбачає холодну мацерацію (2 - 6 днів при температурі нижче 10 °C), ферментацію 14 - 20 днів та витримку 11 - 13 місяців у 100 % французькому дубі (30 - 40 % нові барелі). Такий підхід додає структурної глибини та складності, зберігаючи чистоту фруктового профілю.
Вино вже готове до споживання, але має потенціал розвитку протягом 8 - 12 років, поступово набуваючи більшої глибини й шовковистості.

Catena Zapata ‒ одна з найвпливовіших виноробень Аргентини, заснована 1902 року італійським емігрантом Нікола Катена в Мендосі. Саме родина Catena стала піонером ідеї високогірного виноградарства, довівши світові, що екстремальні висоти Анд здатні давати вина світового класу. Чотири покоління родини послідовно розвивали виноробню, а Ніколас Катена Запата став ключовою фігурою у визнанні аргентинського Malbec на міжнародній арені.
Виноградники розташовані на висотах до 1500 метрів над рівнем моря, зокрема легендарний Adrianna Vineyard у Gualtallary, який часто називають Grand Cru Південної Америки. Компанія активно інвестує в наукові дослідження теруару, клональну селекцію та точну роботу з ґрунтами, поєднуючи традиції з сучасною енологією.
Іконічна будівля виноробні, виконана у формі майянської піраміди, символізує пошану до історії та прагнення до вершин. Сьогодні Catena Zapata входить до переліку найпрестижніших виноробень світу, регулярно отримуючи найвищі оцінки від провідних винних критиків.