Вино Shumi Кіндзмараулі червоне напівсолодке 0.75 л (4860053060118)

Завод SHUMI - один з лідируючих виробників якісного грузинського вина.Винна компанія SHUMI розташована в селі Цинандалі, вона межує з відомим музеєм ім. Чавчавадзе. Саме ця людина стала засновником першого винного заводу на території Грузії. Назва заводу була обрана невипадково, так як в перекладі SHUMI означає «високоякісне нерозбавлене вино».

Символом компанії став Грифон (Фаскунджі). За давньою легендою, цей звір приніс людям першу гроно винограду, з якої почалося виноробне ремесло. Продуктивність винного заводу SHUMI становить 3 000 000 пляшок вина різних сортів на рік.

Головною перевагою компанії є те, що вона контролює весь цикл виробництва: вирощування, збір, обробку, приготування, зберігання, розфасовка і збут. Для підвищення якості продукції компанія SHUMI застосувала метод «зеленого збору» - це технологія отримання винограду найкращої якості. SHUMI володіє виноградниками, які розташовані в Оджалеші, Цинандалі, Мукузани, Кіндзмараулі, Хванчкара, Гурджауні, Вазісубані, Напареулі, Ахашені.

Більшість виноробів в Грузії займаються тільки технологічним процесом виробництва вина, а сировину (виноград) закуповують у місцевих фермерів. З одного боку, це дозволяє не переживати про погодні умови, процеси вирощування лози, її вдобрення і зборі врожаю, а з іншого, позначається на якості готового вина, і, найчастіше, не найкращим чином.

Однак у випадку з SHUMI все зовсім не так. А як? SHUMI- компанія, що працює за принципом замкнутого циклу. Тобто виноград вони вирощують самі, урожай збирають самі, роблять вино і після розливають його по пляшках теж, звичайно, самі. Це важлива конкурентна перевага перед іншими виноробами Грузії, але є і ще один секрет, чому вино у SHUMI завжди виходить відмінної якості - це виноград. Одне з головних переваг компанії SHUMI - це її унікальні виноградники.

Сьогодні вона володіє виноградниками майже у всіх мікрозонах Грузії (по аналогії з французькими апелласьонами), багато з яких вважаються кращими, а деякі і зовсім унікальними.Вина SHUMI виготовляються з винограду, який росте на виноградниках в історично сформованих і перевірених часом мікрозонах. Протягом століть грузинські виноградарі знаходили і освоювали території з найбільш сприятливими для розведення лози агрономічними властивостями і всі зібрані відомості, щодо розташування там виноградників і накопичений досвід передавали від покоління до покоління.

На виноградниках SHUMI сукупність грунтових, кліматичних і людських чинників забезпечує можливість отримання унікального врожаю. За час функціонування винного заводу SHUMI різні сорти вин перемагали і були призерами у багатьох конкурсах і фестивалях: «Продекспо-2002» - золота, срібна і бронзова медалі, «Золотий Грифон-2002» - 3 золотих і 1 срібна медалі, «Грузія - колиска вина»- срібна медаль і диплом вищої якості.

Виноробна компанія SHUMI створила свій власний музей лози і вина «ВІЗІОН». Там зібрані 294 найменування грузинського винограду і 92 сорти закордонного. Також в музеї зібрано давнє виноробне обладнання, знайдене при проведенні археологічних розкопок. У музеї передбачена екскурсійна програма для туристів. У неї входить розповідь історії виникнення і розвитку виноробства, дегустація декількох видів вин і закуска.

Винний виробник SHUMI є одним з основних постачальників якісного грузинського вина на міжнародному ринку. А також ця компанія по праву може носити титул народного надбання Грузії. В даний час в лінійці компанії можна зустріти різні вина не тільки за назвою, а й за способом виробництва. SHUMI - базова лінійка сортових і апелласьонних вин, створених за європейською технологією.

Iberiuli - це ті ж сортові та апелласьонні вина і плюс вина, зроблені по кахетинській традиційній технології. Найважливішу роль в створенні вин Iberiuli відіграє метод «зеленого збору врожаю». Це означає, що з виноградної лози зриваються ще незрілі грона винограду в кількості, яка визначає виноградар-винороб. Ця операція сприяє тому, що вся енергія виноградної лози витрачається на визрівання грон, що залишилися і тим самим підвищується якість винограду. Компанія SHUMI була першою винною компанією, що застосувала і впровадила метод «зеленого збору врожаю» в Грузії.