Вино ігристе Nadal Corpinnat Nadal Brut Reserva біле брют 0.75 л 12% (8424554582003)

НАШІ БАБУСІ ТА ДІДУСІ НАЗИВАЛИ ЙОГО CHAMPAGNE,
БАТЬКИ – CAVA,
А НАШІ ДІТИ БУДУТЬ НАЗИВАТИ CORPINNAT

Відкрийте для себе Corpinnat:

Corpinnat означає «народжений у серці Penedès». Цей колективний бренд створили у 2017 році родина Надаль та ще п'ять родин виноробів. За назвою стоять суворі вимоги до виробництва ігристих вин в Іспанії: органічне виноробство, автохтонні сорти винограду, ручний збір, традиційний метод, витримка на осаді в пляшці щонайменше 18 місяців і повний цикл виробництва в межах однієї виноробні. Виноград Nadal вирощують без штучного поливу у власному маєтку Finca Nadal de la Boadella, історія якого сягає 1510 року.

Nadal Brut Reserva Corpinnat:

Органічне ігристе вино з власного винограду маєтку Nadal із серця каталонського Penedès. Перші ігристі вина Nadal створив Рамон Надаль Жіро у 1943 році, а Brut Reserva зберігає їхню філософію: округлість, м'якість і задоволення від кожного ковтка. Купаж: Parellada, Macabeu, Xarel·lo. Це поєднання вин різних урожаїв, де провідну роль відіграє Parellada.
Дозаж із сусла пізнього збору Macabeu додає повноти, а помірна кількість цукру підкреслює гармонію, не приховуючи характеру вина. Витримка в пляшці - від 24 місяців.

Яке вино у келиху?

Блідо-лимонний колір із дрібними стійкими бульбашками.
Виразний аромат цитрусових, середземноморських трав, фенхелю та прянощів на тлі нот різдвяного пирога.
Смак свіжий, шовковистий і структурований, із природною округлістю та довгим приємним післясмаком.

Гастрономічне супроводження:

Чудовий аперитив, а також гарний супутник до різноманітних страв: оливок, анчоусів, креветок, карпачо з морського гребінця, запеченої білої риби, різото з морепродуктами, смаженого у фритюрі та м'яких сирів.
Температура подачі - 6–10 °C.

Чому варто спробувати?

Власний органічний виноград, майстерне купажування резервних вин попередніх урожаїв і особливий дозаж формують виразний характер Nadal Reserva Brut. Це Corpinnat, у якому складність класичного методу поєднується з м'якістю та доступністю смаку.

Походження ігристих вин Nadal Corpinnat припадає на кінець громадянської війни в Іспанії (1936-1939), коли Рамон Надаль Хіро забрав виноградники, експропрійовані для створення аеродрому. Потім він вирішив переорієнтувати сімейний коньячний бізнес виробництва ігристого вина. В результаті – першу пляшку Brut Nadal побачив світ у 1943 році. Через сімдесят років плоди місцевих сортів регіону Пенедес – Чарелло, Парельяда та Макабео – продовжують вирощувати на виноградниках відповідно до директив з екологічного виноградарства, що дозволяють виробляти ігристі вина відмінної якості, натхненні ремеслом методу champenoise. З 1998 року, коли третє покоління родини Надаль тепер очолює виноробню, асортименти розширилися.

Nadal розпочали виробництво перших білих вин, твердо дотримуючись сорту винограду Чарелло. Вони також випустили перше солодке біле вино із натурального ботритису, розроблене в Іспанії. «КОРПІНАТ» – втілення найкращих ігристих вин Іспанії. Значить – «Народжений у серці Пенедес». Союз і одночасно знак якості створено у 2018 р. Виробники зобов'язані суворо дотримуватись комплексу вимог: обмежена зона, повний цикл виробництва в рамках однієї виноробної, органічні виноградники, автохтонні сорти, мінімальний вік лози не менше 10 років, ручний збір, витримка на осаді не менше 18 місяців, заборонено полив виноградників. Як сказав Ксавєр Надаль - «Наші бабусі та дідусі називали його Шампанським, батьки – Кава, а наші діти називатимуть Корпінат».

Вино ігристе Nadal(Надаль) Brut Reserva створюється з винограду, який вирощується органічним методом без використання штучних добрив та пестицидів. Пріоритет віддається ручним методам обрізання та адаптації виноградників до зміни клімату. Урожай збирають виключно вручну. Готове виноградне сусло піддають процесу вініфікації. Після цього вино витримують у бариках понад 30 місяців у своїх льохах.