Організація харчування дітей у закладах дошкільної освіти (за системою НАССР)
- Вага
- 152
Пропозиція YAKABOO. Покупка оформлюється у магазині.
Знижка розрахована від попередньої ціни магазину. Актуальну ціну, наявність та умови перевіряйте у продавця.
Запис каталогу оновлено
Опис товару
Заклади дошкільної освіти мають розробити, увести в дію НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points) та працювати за створеною системою управління безпечністю харчових продуктів. На допомогу керівнику ЗДО створено посібник з детальним поясненням і зразками необхідної документації для впровадження системи НАССР та контролювання безпечності харчових продуктів.
На сторінках оновленого посібника запропоновано:
- перелік нормативно-правових документів 2020—2022 рр. щодо організації харчування дітей у ЗДО;
- детально розроблені програми-передумови;
- орієнтовні зразки ведення документації;
- орієнтовну картотеку страв;
- орієнтовне чотиритижневе меню;
- картки-розклади страв.
Характеристики
| Автор | Н. Ф. Юрченко |
|---|---|
| Тип обкладинки | М'яка |
| Мова | Українська |
| Кількість сторінок | 208 |
| Видавництво | Основа |
| Формат | 145х209 мм |
| ISBN | 9786170041579 |
| Папір | Офсетний |
| Ілюстрації | Немає ілюстрацій |
| Тип | Паперова |
| Рік видання | 2024 |
| Вага | 152 |
| Бренд | Основа |
| Артикул | 1496451 |