Вино ігристе Souffle de Solaure Clairette de Die Methode ancestrale

Природна солодкість

Ігристе вино Souffle de Solaure Clairette de Die Methode ancestrale виготовлене з винограду Мускат Петі Гран (90%) та Кларет (10%), що відображає високогірний теруар долини Рони. Воно має яскраво-солом'яний колір з елегантними бульбашками і вирізняється легкістю та природною солодкістю. Інтенсивний букет розкривається нотами насіння коріандру, цитрусових, свіжої трави та манго. Смак легкий, з гармонійним балансом солодкості та свіжості, у ньому домінують ноти свіжого мускату, вербени, манго та цитрусових, а тривалий післясмак має легкі трав'яні відтінки. Це вино пасує до закусок із раками з базиліком, горіхових тартів і сорбетів з персика чи абрикоса.

Історія сімейної виноробні

M. Chapoutier — це історія сімейної пристрасті до вина, яка почалася ще в 1808 році у Тені, на півдні Франції. У 1929 році Марус Шапут’є створив сучасну виноробню біля пагорба Ермітаж, заклавши основу для розвитку компанії. Його син Марк офіційно перейменував бізнес на M. Chapoutier у 1955 році. Сучасна ера розпочалася з приходу Мішеля Шапут’є, який у 1990 році очолив компанію, впровадив біодинамічне виноградарство та започаткував Sélections Parcellaires — перші «парцелярні» вина. Сьогодні компанія володіє виноградниками у Франції, Австралії, Португалії та Іспанії, а нове покоління — Матильда і Максим — продовжує сімейну традицію, поєднуючи повагу до теруару з інноваціями та міжнародним баченням якості.