Віскі O.H. Ingram River Aged Straight Bourbon

Річковий вплив на купажоване віскі

O.H. Ingram River Aged Straight Bourbon (Інграм Рівер Ейджд Стрейт Бурбон) — віскі бурбон, який створюється на базі wheated mashbill і розливається при 105 proof, що дає йому щільну текстуру та насичені ноти. В ароматі часто помітні цитрусова цедра, нотки кави та квіткові акценти. У смаку можуть розкриватися мед, апельсинова цедра, какао, кориця й печені яблука, а післясмак зазвичай довгий і м’який з карамелізованими цукрами, ваніллю і легкою тютюновою нотою. Це американське віскі може смакувати зі стравами з насиченим смаком — твердими сирами, карамельними десертами або м’ясними закусками, і водночас зберігати самостійний характер при подачі в чистому вигляді. Річкова витримка здатна впливати на текстуру та глибину смаку напою.

Витримка на воді та спадщина дистиляції O.H. Ingram

The Ingram Distillery виросла з довгої історії сімейної діяльності на річках: бочки з віскі витримуються у плаваючих баржах на річці Міссісіпі, де зміна температури й вологості сприяє активній взаємодії деревини й дистиляту, що може прискорювати розвиток смакових елементів у порівнянні зі стандартним зберіганням на суші. Філософія бренду базується на поверненні традиційного підходу до витримки через рух і вплив водної стихії, а також на використанні класичних американських компонентів і методів у виробництві.