Вино ігристе Distina Ambra

Ігристе вино з янтарним характером

Distina Ambra (Дістіна Амбра) — це ігристе вино, що належить до категорії натуральних. Створене з типового для регіону купажу, воно має особливий бурштиново-жовтий колір, відповідний до своєї назви. У складі вина — Мальвазія ді Кандія Ароматика (60%), Мускат білий (20%) та невеликі частини інших сортів. Виноград вирощують на глинистому ґрунті, а його вініфікація відбувається з мацерацією на шкірці протягом приблизно 15 днів. Ферментація є спонтанною, з використанням природних дріжджів, і вино не проходить фільтрацію. Цей процес робить напій одночасно свіжим, фруктовим і, водночас, солонуватим та комплексним. Рекомендована температура подачі — 8-10°C.

Сімейна гармонія природи та вина

Бренд Distina народився з віри у власні сили та прагнення відродити сімейні традиції виноробства. Ідея виникла у 2015 році і втілилася у 2017-му, коли родина почала замкнений цикл виробництва: від виноробства та дистиляції до повернення залишків процесу землі. Розташована між долинами Арда та Онжіна, виноробня використовує ґрунти піаценційського періоду з білими глинами та піщаними відкладеннями, де навіть після обробки можна знайти морські мушлі. Тут, на висоті 250 м, народжуються натуральні вина, у тому числі легкі ігристі, завдяки особливостям ферментації. Сьогодні Distina охоплює 6 гектарів: 3 — під виноградниками, 0,5 — фруктові сади, решта — рілля, усі сертифіковані за органічними стандартами Suolo e Salute. Родинна філософія та повага до природи роблять кожну пляшку відображенням гармонії з навколишнім світом.