Гастрономічна сполучуваність
Сорт прекрасно поєднується практично з будь-яким варіантом м'ясної страви, ролі не грає навіть спосіб приготування, м'ясо може бути тушкованим, на парі, смаженим на вогнищі тощо. Гарно поєднується з дикою птицею, кроликом, також напівтвердими та твердими сирами
