Віскі Tenjaku Pure Malt 0.7 л 43% (4582410708449)

Про японське віскі

Японія міцно займає четверту позицію у світі за виробництвом віскі, і це попри те, що його історія бере свій початок лише на початку XX століття. За основу виробництва японці взяли шотландську технологію: ячмінний солод обкурюють торф'яним димом, а подвійне переганяння здійснюють за допомогою мідних апаратів potstill. Японські виробники так само, як і шотландці, витримують напій у бочках з-під бурбона або хересу, не менш ніж три роки. Солод (вже обкурений торфом) переважно постачає Шотландія. У тій самій Шотландії у великих кількостях закуповується солодове віскі для виробництва купажів Це досить просто пояснити, адже свого часу японські компанії-виробники придбали в країні скотів низку винокурних підприємств.

Японська типологія віскі
в точності повторює шотландську:

солодове віскі однієї винокурні (single malt)

солодові бленди (vatted malts або pure malts)

зернове віскі однієї винокурні (single grain)

бленди або купажовані віскі (blended)

Однак японці користуються не тільки шотландськими технологічними прийомами. У американських колег вони запозичили ідею фільтрувати віскі через деревне вугілля, а замість цукрового клена використовувати бамбук.

Популярність японського віскі зростає щороку. Золоті та срібні нагороди, які здобуває японське віскі сьогодні, — найкраща оцінка якості віскі, цікавості фахівців та шанувальників віскі до цього напою, а також, ці нагороди є даниною поваги до народу, який створив одне з найкращих видів віскі у світі.

Про віскі «Tenjaku» (Теньяку)

Tenjaku (天 雀) — молодий і амбітний бренд японського віскі преміумкласу, назва якого в перекладі з японської означає «жайворонок». Жайворонок у Японії символізує спілку землі та неба, а також є птахом доброго передвістя.

Що робить віскі Tenjaku унікальним

Для виробництва віскі Tenjaku використовується вода з річки Fuefuki. Це дуже м'яка вода, яка містить мінімальну кількість мінералів і солей, що робить смак віскі неймовірно м'яким і збалансованим.

Tenjaku — дуже м'яке віскі, витримане у бочках з-під бурбона та хересу. Мінімальний термін витримки — 3 роки. Варто зазначити, що японське віскі витримується в набагато теплішому кліматі, ніж у Шотландії (витримка супроводжується високою «часткою ангелів», дозрівання віскі проходить інтенсивніше). Все це надає напою дуже делікатний аромат і м'який насичений смак.

За створення унікального купажу Tenjaku відповідає віскі-мейкер із понад 30-річним стажем роботи Кендзі Ватанабе. Майстер Ватанабе славиться своїм вишуканим смаком і неповторним стилем.

Tenjaku (Теньяку) - молодий і амбітний бренд японського віскі преміум-класу, назва якого в перекладі з японської означає "жайворонок". Жайворонок у Японії символізує союз землі та неба, а також є птахом доброї прикмети.