Гастрономічна сполучуваність
Закуски та легкі страви: Морепродукти: креветки, мідії, устриці, грильований кальмар. Риба: особливо біла риба (дорадо, судак, тріска), севиче. Салати: із зелені, руколи, цитрусів, фети, авокадо. Суші та роли з лососем, тунцем, огірком, цитрусовими нотками. Козячий сир, фета, рікотта – м’які та злегка солонуваті сири. Основні страви: Курка на грилі з лимоном і травами. Тайські або в'єтнамські страви зі свіжим лаймом (наприклад, суп Том Ям). Паста з морепродуктами та лимонним соусом. Десерти: Сорбети з цитрусів. Чізкейк з лаймом. Панна-котта з апельсиновим соусом. Ідеї для подачі: Подавати охолодженим, у високому келиху. Супроводжувати часточкою лимона / лайма. Можна підкреслити смак м’ятою або розмарином. Порада: Цитрусові напої чудово балансують жирність, солоність і пряність, тому підходять до страв з інтенсивним, але не важким смаком.