Гастрономічна сполучуваність
Страви з червоного м’яса переважно баранини та яловичини, дичина, рагу, різотто, смажені білі гриби, зрілі тверді сири та сири з блакитною пліснявою на кшталт Рокфор або Стілтон в поєднанні з ягодними або фруктовими джемами, шоколадні десерти.
