Вино Schlumberger Riesling Les Princes Abbes біле сухе 0.75 л (3185231007329)

Ельзаський рислінг з престижних теруарів Гебвіллера — свіжий, мінеральний, створений винним домом з понад 200-річною історією
Schlumberger Riesling Les Princes Abbеs — біле сухе вино з Ельзасу, створене історичним родинним господарством Domaines Schlumberger, заснованим у 1810 році. Це 100% рислінг з виноградників Гебвіллера, де круті схили, різноманітні ґрунти та престижні ділянки гран крю формують виразний та впізнаваний характер вина.
Поєднання різних виноградників дозволяє передати в одному вині різні прояви теруару Гебвіллера, додаючи йому свіжості, мінеральності та складності.
Спадщина Domaines Schlumberger;
Історія родини Шлюмберже в Гебвіллері почалася ще у XVI столітті. У 1810 році Ніколя Шлюмберже переїхав до міста, заснував фабрику текстильних машин та придбав близько 20 гектарів виноградників, заклавши основу майбутнього виноробного дому Schlumberger.
Через три покоління господарство очолив Ернест Шлюмберже. Після епідемії філоксери він почав масштабне відновлення місцевих виноградників: скуповував занедбані ділянки, висаджував лозу, формував тераси та використовував горизонтальну систему посадки.
Завдяки цій роботі виноградники Schlumberger стали одними з найбільших в Ельзасі. Сьогодні виноробний дім обробляє 140 гектарів власних виноградників на крутих схилах Гебвіллера. Близько 70 гектарів, тобто половина площі господарства, припадає на чотири гран крю — Кіттерле, Кесслер, Серенг та Шпігель.
Господарство працює за принципом рекольтанта: використовує лише власний урожай і не купує виноград, сусло чи готове вино.
Виноградники Гебвіллера та кам'яні тераси:
Виноградники Schlumberger розташовані на дуже крутих схилах із нахилом до 50°, на висоті 250–390 метрів над рівнем моря. Ділянки мають південно-західну, південну та південно-східну експозиції, що створює різноманітні умови для дозрівання винограду.
Особливістю господарства є терасовані виноградники. Для підтримки схилів Schlumberger має близько 50 км сухих кам'яних стін, складених з рожевого пісковику Вогезів. Ці стіни не лише зберігають як частину історичної спадщини — вони і сьогодні утримують тераси та залишаються важливою частиною виноградного ландшафту.
Господарство також має давню історію сталого виноградарства: з 2003 року його виноградники управляються за принципами сталого розвитку, а з 2006 року 30 гектарів переведено на біодинамічні практики.
Les Princes Abbеs — історія в кожній пляшці:
Назва Les Princes Abbеs присвячена князям-абатам Мюрбахського абатства, які понад тисячу років відігравали важливу роль у розвитку виноградників Гебвіллера.
Саме на честь цієї історичної спадщини виноробний дім Schlumberger назвав свою класичну лінійку. До неї входять вина з семи традиційних ельзаських сортів.
Для вин лінійки використовують не лише виноград зі звичайних ділянок господарства, а й виноград з його гран крю для окремих вінтажів. Виробник порівнює Les Princes Abbеs з винами Бордо: лінійка дає можливість відчути характер престижних теруарів господарства у більш доступному форматі.
Теруар та виноград:
Основою вина є 100% рислінг — сорт, який сам виробник називає найблагороднішим та найвитонченішим сортом Ельзасу. Виноград для Schlumberger Riesling Les Princes Abbеs походить переважно з місцевості Болленберг, а також з Серенг Гран Крю, Кесслер Гран Крю та молодих ділянок Кіттерле Гран Крю.
Мистецтво створення:
Для виробництва Schlumberger Riesling Les Princes Abbеs застосовують повільне пневматичне пресування та статичне відстоювання сусла.
Ферментація проходить у великих терморегульованих дубових чанах та триває від 1 до 4 місяців. Після цього вино витримують на осаді протягом 6–8 місяців.
Такий підхід допомагає зберегти свіжість та виразність рислінгу, водночас формуючи більш об'ємну текстуру та додаючи вину складності.
Як подавати:
Щоб найкраще розкрити свіжість та ароматичну складність Schlumberger Riesling Les Princes Abbеs, рекомендується подавати його за температури 12°C.
Вино добре підходить як аперитив, а завдяки виразній кислотності та мінеральному характеру особливо вдало поєднується з гастрономічними стравами.