Вино Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbes біле сухе 0.75 л (3185231009125)

Щедрий та фруктовий піно грі з вулканічних схилів Гебвіллера, створений винним домом з понад 200-річною історією
Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbеs — біле сухе вино з Ельзасу від історичного родинного господарства Domaines Schlumberger, заснованого у 1810 році. Виноград походить переважно з місцевості Шимберг у долині Гебвіллера, де вулканічне підґрунтя та південна експозиція допомагають сформувати щедрий, виразний та фруктовий характер піно грі.
Це вино поєднує м'якість та концентрацію зі свіжою, жвавою структурою — характерний стиль, який робить його універсальним та особливо цікавим за столом.
Спадщина Domaines Schlumberger:
Історія родини Шлюмберже в Гебвіллері почалася ще у XVI столітті. У 1810 році Ніколя Шлюмберже переїхав до міста, заснував фабрику текстильних машин та придбав близько 20 гектарів виноградників, заклавши основу майбутнього виноробного дому Schlumberger.
Через три покоління господарство очолив Ернест Шлюмберже. Після епідемії філоксери він почав масштабне відновлення місцевих виноградників: скуповував занедбані ділянки, висаджував лозу, формував тераси та використовував горизонтальну систему посадки.
Завдяки цій роботі виноградники Schlumberger стали одними з найбільших в Ельзасі. Сьогодні виноробний дім обробляє 140 гектарів власних виноградників на крутих схилах Гебвіллера. Близько 70 гектарів, тобто половина площі господарства, припадає на чотири гран крю — Кіттерле, Кесслер, Серенг та Шпігель.
Господарство працює за принципом рекольтанта: використовує лише власний урожай і не купує виноград, сусло чи готове вино.
Виноградники Гебвіллера та кам'яні тераси:
Виноградники Schlumberger розташовані на дуже крутих схилах з нахилом до 50°, на висоті 250–390 метрів над рівнем моря. Ділянки мають південно-західну, південну та південно-східну експозиції, що створює різноманітні умови для дозрівання винограду.
Особливістю господарства є терасовані виноградники. Для підтримки схилів Schlumberger має близько 50 км сухих кам'яних стін, складених з рожевого пісковику Вогезів. Ці стіни не лише зберігають як частину історичної спадщини — вони і сьогодні утримують тераси та залишаються важливою частиною виноградного ландшафту.
Господарство також має давню історію сталого виноградарства: з 2003 року його виноградники управляються за принципами сталого розвитку, а з 2006 року 30 гектарів переведено на біодинамічні практики.
Les Princes Abbеs — історія в кожній пляшці:
Назва Les Princes Abbеs присвячена князям-абатам Мюрбахського абатства, які понад тисячу років відігравали важливу роль у розвитку виноградників Гебвіллера.
Саме на честь цієї історичної спадщини виноробний дім Schlumberger назвав свою класичну лінійку. До неї входять вина з семи традиційних ельзаських сортів.
Для вин лінійки використовують не лише виноград зі звичайних ділянок господарства, а й виноград з його гран крю для окремих вінтажів. Виробник порівнює Les Princes Abbеs з винами Бордо: лінійка дає можливість відчути характер престижних теруарів господарства у більш доступному форматі.
Теруар та виноград:
Основою вина є піно грі — сорт бургундського походження, відомий в Ельзасі ще з XVII століття. Раніше тут його називали токай д'Ельзас, а згодом токай піно грі, хоча він не має спорідненості з угорським Токаєм, який виробляють з сорту фурмінт. Назва піно грі остаточно стала загальновживаною з 2007 року.
Для Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbеs виноград вирощують переважно в місцевості Шимберг, у долині Гебвіллера. Вулканічне підґрунтя та південна експозиція створюють умови для повільного дозрівання та формування виразного фруктового характеру вина.
Мистецтво створення:
Для виробництва Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbеs застосовують повільне пневматичне пресування та статичне відстоювання сусла.
Ферментація проходить у великих терморегульованих дубових чанах та триває від 1 до 4 місяців. Після цього вино витримують на осаді протягом 6–8 місяців.
Такий підхід допомагає зберегти фруктову виразність піно грі, водночас додаючи вину об'єму, текстури та складності.
Як подавати:
Щоб найкраще розкрити фруктовий характер, текстуру та ароматичну складність Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbеs, рекомендується подавати його за температури 12°C.
Завдяки поєднанню щедрості та свіжості це вино добре працює як за столом, так і як аперитив.