Вино Schlumberger Gewurztraminer Les Princes Abbes біле сухе 0.75 л (3185231003321)

Ароматний ельзаський гевюрцтрамінер з виноградників Гебвіллера — яскравий, пряний та щедрий
Schlumberger Gewurztraminer Les Princes Abbеs — біле вино з Ельзасу, створене історичним родинним господарством Domaines Schlumberger, заснованим у 1810 році. Виноград для цього вина походить переважно з власних ділянок Болленберг та Бюкс у Гебвіллері.
Гевюрцтрамінер — один з найбільш ароматних сортів Ельзасу, і саме це визначає характер вина. У келиху воно розкривається екзотичними фруктами, лічі, спеціями та імбиром, а щедрий смак поєднує м'якість та концентрацію з жвавою свіжістю та характерною легкою гіркуватістю у фіналі.
Спадщина Domaines Schlumberger:
Історія родини Шлюмберже в Гебвіллері почалася ще у XVI столітті. У 1810 році Ніколя Шлюмберже переїхав до міста, заснував фабрику текстильних машин та придбав близько 20 гектарів виноградників, заклавши основу майбутнього виноробного дому Schlumberger.
Через три покоління господарство очолив Ернест Шлюмберже. Після епідемії філоксери він почав масштабне відновлення місцевих виноградників: скуповував занедбані ділянки, висаджував лозу, формував тераси та використовував горизонтальну систему посадки.
Завдяки цій роботі виноградники Schlumberger стали одними з найбільших в Ельзасі. Сьогодні виноробний дім обробляє 140 гектарів власних виноградників на крутих схилах Гебвіллера. Близько 70 гектарів, тобто половина площі господарства, припадає на чотири гран крю — Кіттерле, Кесслер, Серенг та Шпігель.
Господарство працює за принципом рекольтанта: використовує лише власний урожай і не купує виноград, сусло чи готове вино.
Виноградники Гебвіллера:
Виноградники Schlumberger розташовані на дуже крутих схилах із нахилом до 50°, на висоті 250–390 метрів над рівнем моря. Ділянки мають південно-західну, південну та південно-східну експозиції, що створює різноманітні умови для дозрівання винограду.
Особливістю господарства є терасовані виноградники. Для підтримки схилів Schlumberger має близько 50 км сухих кам'яних стін, складених з рожевого пісковику Вогезів. Ці стіни не лише зберігають як частину історичної спадщини — вони і сьогодні утримують тераси та залишаються важливою частиною виноградного ландшафту.
Господарство також має давню історію сталого виноградарства: з 2003 року його виноградники управляються за принципами сталого розвитку, а з 2006 року 30 гектарів переведено на біодинамічні практики.
Гевюрцтрамінер — сорт з характером:
Гевюрцтрамінер походить від трамінера, який прийшов до Ельзасу з Північної Італії ще у XVI столітті. Назва сорту буквально означає «пряний» або «мускусний трамінер» та пов'язана з особливо ароматним характером цього різновиду. Сучасна назва гевюрцтрамінер закріпилася приблизно з 1950 року.
Саме ароматичність є головною особливістю сорту. Він легко впізнається за екзотичними фруктами, квітковими та пряними відтінками — і Schlumberger Gewurztraminer Les Princes Abbеs яскраво демонструє цей стиль.
Les Princes Abbеs — історія в кожній пляшці:
Назва Les Princes Abbеs присвячена князям-абатам Мюрбахського абатства, які понад тисячу років відігравали важливу роль у розвитку виноградників Гебвіллера.
Саме на честь цієї історичної спадщини виноробний дім Schlumberger назвав свою класичну лінійку. До неї входять вина з семи традиційних ельзаських сортів.
Для вин лінійки використовують не лише виноград зі звичайних ділянок господарства, а й виноград з його гран крю для окремих вінтажів. Виробник порівнює Les Princes Abbеs з винами Бордо: лінійка дає можливість відчути характер престижних теруарів господарства у більш доступному форматі.
Мистецтво створення:
Для Schlumberger Gewurztraminer Les Princes Abbеs застосовують повільне пневматичне пресування та статичне відстоювання сусла.
Ферментація проходить у великих терморегульованих дубових чанах протягом 1–4 місяців, після чого вино витримують на осаді 6–8 місяців. Такий підхід дозволяє зберегти яскраву ароматичність гевюрцтрамінера та водночас надати вину більшої округлості та текстури.
Як подавати:
Рекомендується подавати Schlumberger Gewurztraminer Les Princes Abbеs охолодженим за температури 12°C. Завдяки яскравій ароматичності та щедрому смаку він добре підходить як аперитив та чудово розкривається поруч з пряними та насиченими стравами.