Вино ігристе Elvi Wines Cava Brut

Традиційний метод і витримка

Elvi Wines Cava Brut — це іспанське вино ігристе брют, виготовлене за традиційним методом з класичного для Кави купажу сортів винограду: Парельяда, Макабео та Чарелло. Напій має світлий золотисто-жовтий колір. Після первинної ферментації вино витримується в пляшці протягом 12 місяців, що забезпечує його ігристий характер. Вміст алкоголю становить 11.5%. Аромат стриманий, з нотами яблука, м'яких дріжджів, мигдалю та квітково-фруктовими відтінками. Смак більш виразний і освіжаючий, з тонами зеленого яблука, груші, цитрусових та горіхів, доповненими відтінком бріоші.

Традиції, ритм природи і характер

Elvi Wines поєднує тисячолітні традиції виноробства з кошерними канонами та глибокою повагою до землі. Філософія бренду ґрунтується на гармонії з природними циклами та ритмом місячного календаря, що задає темп роботи у виноградниках і винних льохах. У центрі — баланс і чистота: від уникнення перезрілості до уважного відбору та витримки, що зберігають характер кожного сорту. Виноградники Elvi простягаються від узбережжя Середземного моря до пагорбів і долин у глибині країни, відкриваючи багатство ґрунтів і мікрокліматів. Біорізноманіття й турбота про екологію тут не просто деталь, а важлива умова для створення вин з душею. У кожній пляшці — історія свого терруару, сенсорна подорож крізь пейзажі, аромати та смакові відтінки, що роблять ці вина пам’ятними і сучасними водночас.