Вино ігристе Poulet & Fils Clairette de Die Tradition

Вишуканий напій для особливих моментів

Ігристе вино Poulet & Fils Clairette de Die Tradition — це натуральне ігристе біле вино, що має світло-жовтий колір зі сріблястими відблисками. Його насичений аромат розкривається нотами білого персика та лічі, а довгий післясмак має медові відтінки. Завдяки унікальній технології виробництва, вино поєднує природну солодкість та інтенсивний аромат. Напій виготовляється з купажу винограду сортів Мускат Блан (75%) та Клерет Бланш (25%). Його унікальність полягає в тому, що друге бродіння відбувається в пляшці завдяки залишковим цукрам винограду, без додавання спеціальних лікерів. Завдяки низькому вмісту алкоголю (7-8%), вино є легким та освіжаючим. Його найкраще подавати охолодженим до 8°C як аперитив, а також у поєднанні з десертами, як-от грушевий тарт або крем-брюле.

Виноробна династія чотирьох поколінь

Виноробня Poulet & Fils бере початок у виноградниках навколо Понтай, Верченьї та Монлор-ан-Діуа, де покоління сім’ї вирощували Muscat blanc à petit grain та Clairette. У 2004 році спадок від батька-винара Алена перейшов до нового покоління, яке розширило виноградники до 23 гектарів і додало сорти Gamay, Aligoté та Chardonnay, характерні для апелласьйону Châtillon-en-Diois. Сьогодні виноробня продовжує сімейну традицію з командою однодумців, створюючи вина найвищої якості з повагою до теруару та любов’ю до своєї землі.