Наноматеріали та нанотехнології. Їх використання у харчовому виробництві
Пропозиція YAKABOO. Покупка оформлюється у магазині.
Знижка розрахована від попередньої ціни магазину. Актуальну ціну, наявність та умови перевіряйте у продавця.
Запис каталогу оновлено 29.10.2026 09:42
Опис товару
У навчальному посібнику наведено класифікацію нанорозмірних структур і проаналізовано їх властивості. Узагальнено відомості про проявлення розмірних ефектів у фізикохімічних, механічних та інших властивостях наноструктурних матеріалів. Розглянуто основні методи отримання порошків, компактних нанокристалічних, нанопористих і аморфних матеріалів, а також наноструктурних покриттів. Описано основні методи досліджень наноструктурних матеріалів.
Призначено для студентів, аспірантів, науковців та інженерів, які вчаться та працюють у харчовій промисловості.
Характеристики
| Автор | Віктор Малишев |
|---|---|
| Тип обкладинки | М'яка |
| Тираж | 50 |
| Мова | Українська |
| Кількість сторінок | 327 |
| Видавництво | Університет "Україна" |
| Формат | 145х200 мм |
| ISBN | 978-966-388-553-7 |
| Папір | Офсетний |
| Ілюстрації | Чорно-білі |
| Тип | Паперова |
| Рік видання | 2017 |
| Бренд | Університет "Україна" |
| Артикул | 846857 |